Vegane karottenkuchen

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Dieser vegane Karottenkuchen mit Nüssen ist luftig, locker, lecker, leicht und dank der Unmengen an fein geriebenen Karotten gleichzeitig auch saftig, dabei aber nicht zu feucht. Da dieser Karottenkuchen darüber hinaus auch gänzlich ohne Zucker auskommt (er ist trotzdem süß) lässt er sich sogar als gesund einstufen und geht als Nachspeise aber auch als Frühstück durch. Apropos saftig: dieser Karotten-Nuss-Kuchen bekommt obendrauf als krönenden Abschluss ein unglaublich gutes Cashew-Frosting. Eggless Carrot Cake, Dairy Free Carrot Cake, Cashew Frosting, Baking Soda Substitute, Carrot Cake Loaf, Homemade Carrot Cake, Apple Cinnamon Rolls, Vegan Egg, Vegan Carrot Cakes

Dieser vegane Karottenkuchen mit Nüssen ist luftig, locker, lecker, leicht und dank der Unmengen an fein geriebenen Karotten gleichzeitig auch saftig, dabei aber nicht zu feucht. Da dieser Karottenkuchen darüber hinaus auch gänzlich ohne Zucker auskommt (er ist trotzdem süß) lässt er sich sogar als gesund einstufen und geht als Nachspeise aber auch als Frühstück durch. Apropos saftig: dieser Karotten-Nuss-Kuchen bekommt obendrauf als krönenden Abschluss ein unglaublich gutes Cashew-Frosting.

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Einfacher veganer Karottenkuchen mit pflanzlicher Frischkäse-Creme.Rezept für eine kleine Springform (20-22cm) - du kannst das Rezept einfach um 50% erweitern für eine größere Form :)

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Ein Rezept für saftigen Karottenkuchen sollte unserer Meinung nach jeder im Repertoire haben, nicht nur während der Osterzeit. Durch geraspelte Karotten im Teig ist der Kuchenklassiker wunderbar saftig - und das gleich mehrere Tage lang. Wir teilen mit dir unser Lieblingsrezept für Karottenkuchen mit karamellisierten Pistazien und Frischkäse-Creme.

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