Vegane gourmet rezepte

Das Winter-Schlemmen startet mit einer feinen Vorspeise. Es gibt Rote-Bete-Mousse, Maronensuppe oder Kürbisstrudel.

Das Geheimnis veganer Gnocchi ist ganz einfach: Lasst das Ei weg, hält trotzdem. Sie sind echt unkompliziert, super lecker und lassen sich prima kombinieren.

Chantelle Nicholson hat auf meinem Instagramkanal enorm getrendet. So bat ich sie um das Rezept ihres beliebten Dishes mit Erbsen

Mit saisonalem Gemüse und einem Tahini-Dip sind diese asiatischen Rollen perfekt für den Herbst. Das Rezept findet ihr auf unserem Blog!

Wir zeigen euch, wie ihr vegane Jakobsmuscheln aus Pilzen zubereitet. Abgerundet werden die Scallops durch ein würziges Edamame-Püree und jede Menge Gemüse.

Spätestens seit den allerbesten Kürbis-Kartoffel-Puffern mit Erbsen-Auberginen-Creme wisst ihr, dass ich ein Puffer-Lover bin! Die werden auch gerne Potato Cake genannt. Diese hier sind mit Zucchini, Spinat, Superfood alias Moringa (was natürlich optional ist), Pesto und köstlicher Sauce. Hach, einfach lecker! Unbedingt nachmachen – lasst es euch schmecken!

Karotten-Sesam-Bällchen mit geröstetem Karotten-Hummus auf frischem Spinat #karotten #möhren #sesam #snack #karottenhummus #hummus #spinat #babyspinat #salat #karottenbällchen #bällchen #vegetarisch #vegan #frikadellen

11. Oktober 2022

Spätestens nachdem man dieses Rezept für leckeren schwarzen Rettich von Sebastian Copien probiert hat, wird man das Gemüse beim Einkaufen nicht mehr liegen lassen können. Mit dem vollen Umamigenuss ist diese Gemüsezubereitung nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch noch gesund! Ganz viel Freude damit ☀️ #veganmasterclass #veganekochschule #veganumami #umamirezepte #ofenrettich #veganrezepte #vegankochenlernen #veganunddeftig #ofengerichte

Hallo Ihr Lieben, jetzt fehlt also nur noch der krönende Abschluss des Weihnachtsmenüs und das ist natürlich das Dessert. Ich habe mich für eine Creme aus Cashewnüssen mit viel Zimt und einem leckeren Kompott aus Mandarinen entschieden. Nicht zu schwer, sondern ein leckerer und fruchtiger Abschluss für das leckere Menü. Die Creme lässt sich wunderbar […]