Vegane fischstäbchen

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Bei diesem Rezept war mein ursprünglicher Plan, richtig knusprige vegane Fischstäbchen zu machen. Da ich bei veganen Schnitzeln sehr gute Erfahrungen mit Seitan gemacht habe, probierte ich es damit. Das Resultat, ist ehrlich gesagt, optisch noch nicht so wie ich mir das vorgestellt hatte. So richtig wie „Vischstäbchen“ sahen meine Seitan Sticks am Ende nicht aus. Allerdings ist die Panade aus Pankomehl unglaublich kross und die Sticks schmecken einfach wunderbar. Seitan, Youtube Videos

Bei diesem Rezept war mein ursprünglicher Plan, richtig knusprige vegane Fischstäbchen zu machen. Da ich bei veganen Schnitzeln sehr gute Erfahrungen mit Seitan gemacht habe, probierte ich es damit. Das Resultat, ist ehrlich gesagt, optisch noch nicht so wie ich mir das vorgestellt hatte. So richtig wie „Vischstäbchen“ sahen meine Seitan Sticks am Ende nicht aus. Allerdings ist die Panade aus Pankomehl unglaublich kross und die Sticks schmecken einfach wunderbar.

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Pommes frites und Fischstäbchen bzw. vegane Fischstäbchen / Vischstäbchen aus dem Airfryer, gleichzeitig im Garkorb gegart, dazu selbst gemachte Remoulade aus dem Thermomix, Fast Food selbst gemacht, Airfryer, HLF, Heißluftfritteuse Slushies, Mayonnaise, Air Fryer, Quick Saves

Wir haben den Airfryer jetzt seit 6 Monaten und bisher nur einmal Pommes frites damit gemacht. Klar, dass die Kinder sich jetzt mal wieder Fast Food gewünscht haben. Im Gefrierschrank hatte ich noch eine Packung vegane "Fischstäbchen" und die habe ich dann einfach in Stücke geschnitten und mit zu den Pommes in den Garkorb gegeben, damit alles gleichzeitig in der Heißluftfritteuse gart. Parallel dazu schnell noch eine Remoulade gemixt.

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