Vegan kohlrabi

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Kohlrabi im Curry? Kann diese Kombination überhaupt schmecken? Ja, ganz hervorragend sogar. Das als nicht sonderlich en vogue geltende Kohlgemüse lässt sich nämlich wunderbar mit asiatischen Gewürzen zubereiten. Das haben wir schon mit unserem thailändischen Kohlrabi-Salat nach Som Tam Art bewiesen. Heute weht jedoch ein südindischer oder sri lankischer Wind durch die Küche. Yummy! Ausgangspunkt...Read More

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Ein cremiger Kohlrabieintopf in 15 Minuten? Seit ich Mama bin, muss das Kochen besonders schnell gehen und so ist dieses simple, cremige One-Pot-Rezept mit Kohlrabi, Erbsen und frischen Kräutern entstanden. Das Rezept stammt aus dem Kochbuch "Krass lecker vegan", welches 2023 beim Becker Joest Volk Verlag erschienen ist. Im Buch findest du schnelle Rezepte in 5, 10, 15 und 30 Minuten für alle, die gern vegan, gesund und einfach lecker essen :) Law Carb, One Pot Pasta, Vegan Animals, One Pot, Food Ideas, Low Carb, Food And Drink, Yummy Food, Healthy Recipes

Ein cremiger Kohlrabieintopf in 15 Minuten? Seit ich Mama bin, muss das Kochen besonders schnell gehen und so ist dieses simple, cremige One-Pot-Rezept mit Kohlrabi, Erbsen und frischen Kräutern entstanden. Das Rezept stammt aus dem Kochbuch "Krass lecker vegan", welches 2023 beim Becker Joest Volk Verlag erschienen ist. Im Buch findest du schnelle Rezepte in 5, 10, 15 und 30 Minuten für alle, die gern vegan, gesund und einfach lecker essen :)

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Zur Grillsaison schmeckt Coleslaw besonders gut. Wir haben die cremige, amerikanische (oder auch u.a. britische, australische) Variante des Kohl- bzw. Krautsalats heute jedoch etwas abgewandelt. Es gibt veganen Kohlrabi Slaw. Als Basis dient uns statt Weißkohl nämlich Kohlrabi. Die Knollen haben jetzt Saison und werden in den nächsten Wochen wohl auch in unserer Gemüsekiste wieder...Read More

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