Ungarische suppen

Sämig. Wärmend. Aromatisch. Ungarische Gulaschsuppe ist ein traditionelles Gericht der ungarischen Küche. Traditionell von Hirten über dem offenem Feuer zubereitet, ist die Suppe für ihren kräftigen Geschmack mit Raucharomen bekannt. Wer das Gulasch nicht in einem Kessel über Feuer kocht, kann stattdessen geräuchertes Paprikapulver verwenden. In beiden Fällen wird Rindfleisch scharf angebraten und anschließend langsam…

Bevor meine Eltern wieder Richtung Ostseeheimat fuhren, wollte ich noch etwas gutes für sie kochen. Da das Wetter mehr als besch..eiden war, bot sich eine Suppe an. Und weil Herr Papa nicht allzu o…

Jó étvágyat! Nicht verstanden? Guten Appetit!

Zutaten 150 g Räucherspeck 1 Zwiebel Butterschmalz zum Anbraten 250 g Waldpilz Salz Pfeffer aus der Mühle Salbeiblatt Thymian Paprikapulver 1 ⅕ l Fleischbrühe 2 Lorbeerblätter 100 g geräucherte Paprikawurst 200 ml saure Sahne 50 g Mehl 200 g Maultasche mit Fleischfüllung, Fertigprodukt Zubereitung Schritt 1 Den Räucherspeck und die Zwiebel würfeln. Schritt 2 Etwas

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Gulaschsuppe

Deftige Partysuppe: Gulaschsuppe mit Kartoffeln und Paprika - einfach zu kochen und unglaublich lecker. Deine Gäste werden begeistert sein!

ZUTATEN: 1 kg Rindfleisch (Haxe), gewürfelt 2 Zwiebeln, gehackt 2 Möhren, in Scheiben 1 rote, 1 grüne Paprikaschote,grob gewürfelt 1 Tomate,grob gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 EL Kümmel,ganz 2 EL Majoran 3 EL Paprika,rosenscharf 1 EL Paprika,mild Salz,Pfeffer Rinderbrühe,starke 2 EL Mehl 400 g Kartoffeln,festlichen,gewürfelt ZUBEREITUNG: Die Zwiebeln in etwas Butterschmalz

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Joi, joi, Julischka!