Torte himbeer weiße schokolade

Himbeeren und weiße Schokolade passen prima zusammen – speziell in dieser kleinen Torte :)

Ihr Lieben, ich finde ja weiße Schokolade und Himbeere, das passt immer wie die Faust auf's Auge. Blöder Vergleich, aber es stimmt wirklich. Die säuerliche kleine rote Beerenfrucht bringt soviel Aroma und Geschmack und dazu dann der süße, zarte Schmelz der weißen Schokolade. Wer das nicht mag, ist selber Schuld. Bei diesem aufwendig dekorierten Törtchen ist das Innere dafür ganz schnell und einfach gemacht. Saftige Himbeer-Böden sind mit einer Milchmädchen Buttercreme die mit feiner…

Weiße Schokolade ist sowohl im Teig als auch in der Creme der Torte enthalten, daher ist die Himbeertorte sehr zart und aromatisch. Die Torte wird mit Himbeermarmelade, frischen Beeren sowie zarter Creme aus Eiweiß, Butter und Schokolade geschichtet und sorgt für einen Genuss.

Dieses Wochenende hatte ich mal wieder Lust eine richtig schöne Torte zu zaubern! Nein, es hat keiner Geburtstag, noch ist sonst irgendein besonderer Anlass…. Einfach eine Torte für ein schön…

Es ist wieder einmal Zeit für eine Geburtstagstorte hier auf meinem Blog. Vor einigen Tagen war meine liebe Mama die Glückliche. Zum 81. Mal (!) feierte sie ihren Geburtstag und natürlich waren alle Kinder und Enkelkinder zu Gast. Und da sie unser ganzes Leben lang für uns gekocht, gebacken und dafür gesorgt hat, dass wirWeiterlesen

Ich habe euch ja schon im letzten Post berichtet, dass ich ein wenig mehr Zeit momentan habe, daher folgt auch gleich die nächste süßes Vers...

Voila! Himbeertorte vom Feinsten! Viele frische Himbeeren vereinen sich in der leckersten Creme überhaupt mit Quark, Mascarpone und weißer Schokolade! Wunderschön geschichtet, mit frischen Früchten wie Himbeeren und Heidelbeeren sowie ein paar Keksen dekoriert, ist die Himbeertorte DIE perfekte Torte.

Biskuitböden, befüllt mit Weißer-Schokoladen-Mousse, Lemon Curd und frischen Himbeeren

Die Himbeertorte mit weißer Schokolade ist zwar etwas aufwändiger, aber die Mühe lohnt! Die Torte besteht aus verschiedenen Schichten: Die fruchtige Himbeercreme und die weiße Schokolade harmonieren hervorragend mit dem fluffigen Biskuitteig und ergeben zusammen eine süß-fruchtige Torte, die sich nicht nur perfekt als süße Überraschung für den Muttertag oder Valentinstag eignet, sondern auch eine herrlich erfrischende Sommer-Torte ist!

(Werbung, unbeauftragt) In zwei Wochen ist Muttertag! Kaum zu glauben, dass die Zeit so schnell rennt. Haben wir nicht erst neulich Weihnachten, Valentinstag und Ostern gefeiert? Umso besser für mich! Ich liebe diese besonderen Tage, die mir immer wieder den Anlass dazu geben, voller Liebe eine Tortenköstlichkeit zu zaubern. Darf ich vorstellen? Zum Ehrentag aller […]