Topinambur fermentieren

Topinambur länger haltbar machen

Topinambur fällt viel zu oft in Vergessenheit, dabei ist sie ein kulinarischer Hit und ist zudem auch noch ein gesundes und wirkungsvolles Heilmittel. Hier erfährst Du alles von der tollen Knolle, warum sie so gesund ist und leckere Rezept-Ideen:

Die eingelegten Topinambur süßsauer sind schnell in das Glas gefüllt, müssen 1 Woche ziehen und schmecken besonders köstlich. Hier das Rezept.

Kürbisse halten zwar gefühlt ewig, wenn man sie richtig lagert, aber dennoch müssen sie irgendwann verarbeitet werden. Da ich noch drei schöne Hokkaidos zu Hause hatte und die einfach nicht weniger werden wollten, habe ich mich kurzerhand dazu entschlossen, einen...

Die köstlichen Knollen mit der nussigen Note sind von einer feinen Schale umgeben. Hier erfahren Sie, ob man Topinambur schälen muss und wie es richtig geht.

Ein leckeres leichtes Rezept mit Topinambur. Die Röstis kommen ganz ohne Braten aus und sind trotzdem super knusprig und saftig. Noch dazu ein Dip. Lecker!

Für das Topinambur-Gröstl den Topinambur im Dampf weich kochen, abschälen und klein schneiden.

Topinambur richtig zubereiten: So bereitest du die Sprossknollen am besten zu. Ideen & Rezepte mit Anleitung #topinambur #rezept #idee #anleitung #zubereitung #inspiration #gemüse #herbst #winter #wurzelgemüse #küchenfinder #gesund #vitamine

Topinambur können Sie das ganze Jahr über ernten. Das bietet den Vorteil, dass Sie so das Ausbreiten der Pflanze in Grenzen halten können.