Tomaten mozzarella

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tomatoes, mozzarella and basil on a plate next to some breadsticks

Tomate-Mozzarella (bzw. Insalata Caprese wie der Klassiker auf italienisch heißt) darf auf keiner Grillparty fehlen! Dazu gehören natürlich Olivenöl, Aceto Balsamico, Salz, Pfeffer sowie frisches Basilikum. Mit Vollkornbaguette wird aus unseren Tomaten mit Mozzarella eine gesunde Hauptmahlzeit. #eatbetter #eatbettertogether #salat #tomate #mozzarella

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two pictures of tomatoes and mozzarella with the words, italian tomato salad mit mozzarella

Zutaten 150 gTomaten125 g Mozzarella3 Zweige Basilikum1/2 Zwiebel25 g schwarze Oliven2 EL Balsamico3 EL OlivenölSalz und Pfeffer Zubereitung Wasche die Tomaten und schneide sie in kleine Stücke.Tropfe den Mozzarella mithilfe eines Siebes ab.Halbiere den Mozzarella und schneide beide Hälften längs in Scheiben.Wasche das Basilikum und ziehe die einzelnen Blätter ab.Schäle die Zwiebel und würfle sie

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two plates of spaghetti with basil and cheese on top, next to a bowl of pasta

Linguine nach Packungsanleitung zubereiten. Tomaten halbieren, Zwiebel und Knoblauch in feine Stücke schneiden. Olivenöl erhitzen. Tomaten darin glasig anschwitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und kurz mitrösten. Tomatenmark sowie Gewürze und Kräuter hinzugeben und kurz anrösten. Mit Sahne und Tomaten aus der Dose ablöschen. Auf kleiner Stufe unter Rühren köcheln lassen. Masse nach Belieben pürieren und zurück in die Pfanne geben. Linguine und die Hälfte des Mozzarellas, klein gezupft…

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tomato, mozzarella and spinach skewers on a platter with text overlay

Tomaten-Mozzarella-Spieße sind DER Fingerfood-Klassiker und vom kalten Buffet oft nicht mehr wegzudenken. Passend dazu haben wir das einfache Rezept und viele Tipps zur Vorbereitung, Variation und Resteverwertung für dich!

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tomato and mozzarella skewers on a white platter with text overlay

ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN: 500 g Kirschtomate(n) 250 g Mozzarella, klein Kugeln 1 Bund Basilikum 3 TL Pesto alla Genovese 3 EL Essig (Himbeeressig oder Weißweinessig) 6 EL Olivenöl, extra vergine Salz Pfeffer Verfasser:Aurora Aus Pesto, Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten. Die Mozzarellakugeln abtropfen lassen und in der Marinade über Nacht ziehen lassen. Tomaten und Basilikum waschen. Abwechseln auf einen Zahnstocher eine Tomate, ein Basilikumblatt, eine marinierte…

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