Tirolerknödel rezept

Für die Tiroler Knödel zu Beginn die Semmeln, den Speck und das Selchfleisch würfelig schneiden.

Kugelig und köstlich liegen sie vor uns: Original Tiroler Speckknödel. Bei unserem wöchentlich stattfindenden Tiroler Schmankerl-Kochkurs zeigte dieses Mal unsere Kollegin Claudia, ihres Zeichens passionierte und vielfach erprobte Knödeldreherin, wie...

Tirolerknödel sind bekannt. Es handelt sich um eine Semmelknödelmasse, die mit Speck verfeinert wird. Deswegen heißen sie auch Tiroler Speckknödel. Einen besonderen Kick haben meine Knödel durch den Sauerrahmkren, dessen Rezept und Zubereitung ich von meiner Mama übernommen habe. Zutaten und Zubereitung für 4 Personen: 250 ml Milch mit 3 Eier (M) versprudeln und über…

Erleben Sie das authentische Rezept für Original Tiroler Speckknödel, ein traditionelles Gericht aus Tirol. Schritt-für-Schritt-Anleitung

Die Tiroler Spinatknödel sind relativ schnell zubereitet und mit frisch geriebenem Bergkäse schmecken sie einfach köstlich. Kein Wunder also, dass die Spinatknödel zu einem festen Bestandteil der traditionellen Tiroler Küche geworden sind.

Niemand muss auf Südtiroler Küche verzichten: Mit etwas Fantasie fühlt man sich wie auf einer Berghütte.

Mit Speck fängt man Mäuse, heißt es im Volksmund. Und mit den originalen Tiroler Speckknödel lassen sich dann richtig viel Mäuse fangen, ist doch Speck der Hauptbestandteil der beliebten Traditionsspeise. Ob mit Suppe, mit Salat, mit Sauerkraut oder auch geröstet mit Ei. Die Tiroler Speckknödel sind zu jeder Mahlzeit ein absolutes Highlight. Am schnellsten zubereitet und am besten schmecken sie nach unserem Osttiroler Rezept – rasch ausprobieren und genießen.

Tiroler Speckknödel mit Sauerkraut Rezept Flaumige Semmelknödel mit Zwiebel und Speck (Tiroler Speckknödel) serviert mit selbst gemachtem Sauerkraut.

Foodbloggerin cookingCatrin mit einem Mitbringsel aus Südtirol - Rezept für die originalen traditionellen Tiroler Speckknödel.

Tiroler Knödel Rezept Tiroler Knödel (Speckknödel) sind Semmelknödel mit Zwiebel und Speck. Tiroler Speckknödel als Suppeneinlage und als Hauptspeise.