Türkische frikadellen

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Iftar, Dip, Healthy Food, Food And Drink, Healthy Recipes, Snacks, Quick Saves

ZUTATEN 1 (250 g)Glas rote Linsen3 + 1 (1Liter) Gläser Wasser1 ½ (375 g)Glas feiner – Köftelik Bulgur1-2 Zwiebel(Klein gehackt)1 BundPetersilie (Klein gehackt)3-4 EL Olivenöl1 EL Tomatenmark1 EL Paprikamark1 TL Zitronensalz/Limontuzu (Optional)1-2 TL Salz1 TL Kreuzkümmel(Optional)1 TLPaprikaflocken½ TLPfefferAußerdem:Salatblätter,Zitrone, Granatapfelsirup ZUBEREITUNG In einemTopf die Linsen mit 3 Gläser Wasser für ca. 20-30 Minuten auf mittlerer Hitzekochen, wenn vorhanden 1 TL Zitronensalz…

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Food Truck, Dessert Recipes, Low Carb, Food And Drink, Meat, Snacks, Chicken, Desert Recipes, Low Carb Recipes

Zutaten 1 Bund Petersilie, gehackt evtl. Zwiebel(n), fein gewürfel 600 g Hackfleisch vom Rind oder Lamm 2 Ei(er) etwas Meersalz Pfeffer ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen 4 Msp. Kümmelpulver 4 Msp. Paprikapulver etwas Öl, (Sonnenblumenöl) 1 Stück(e) Gurke(n), ca. 20 cm 2 Knoblauchzehe(n) ½ Bund Dill 500 g Joghurt 3,5 % 1 Salat nach Saison und Belieben evtl. Dressing, leichtes nach Belieben Zubereitung Das Hackfleisch mit Petersilie, evtl. Zwiebeln, Ei und den Gewürzen verkneten und kräftig…

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Ich liebe diese kräftig gewürzten türkischen Frikadellen aus gemischtem Lamm-und Rinderhackfleisch. Jede türkische Hausfrau hat da ihre eigene Rezeptvariante für die leckeren Köfte. Ich mag sie mit sehr viel Petersilie und Kreuzkümmel. Knoblauch darf natürlich auch nicht fehlen. Dazu passt Cacik, die türkische Variante des Tzatziki und türkisches Fladenbrot! Turkish Meatballs, Seekh Kebab Recipes, Kebab Recipes, Meatball Recipes, Burger Recipes, Salmon Burgers, Meat Recipes, Meatballs, Food And Drink

Ich liebe diese kräftig gewürzten türkischen Frikadellen aus gemischtem Lamm-und Rinderhackfleisch. Jede türkische Hausfrau hat da ihre eigene Rezeptvariante für die leckeren Köfte. Ich mag sie mit sehr viel Petersilie und Kreuzkümmel. Knoblauch darf natürlich auch nicht fehlen. Dazu passt Cacik, die türkische Variante des Tzatziki und türkisches Fladenbrot!

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