Törggelen rezepte

Das Törggelen hat in Südtirol eine lange Tradition. Holen Sie sich das urige Flair Südtirols und dessen genussvolle Küche in Ihre Wohnung und laden Sie Ihre Freunde zum Törggelen ein. Wir haben köstliche Rezepte sowie Tipps und Tricks für ein gelungenes Törggelen.

Teil 2 unserer #friendsgiving Südtirol-Reise führt uns in die Gegend rund um Meran, zum Wandern in die Berge und dem traditionellen Törggelen.

Bei uns in Südtirol wird das Törggelen gerne auch die fünfte Jahreszeit genannt. Alle kennen das Brauchtum, aber nur die Wenigsten wissen woher es kommt.

Nocken sind die Säulen der Südtiroler Küche, entweder mit Spinat oder mit würzigem Bergkäse. Wir schenken ihnen noch eine dritte Variante der köstlichen B...

Stark duftende Rebsorten sind die perfekte Basis für die Vielfalt der steirischen Weinsuppen. Als deftige Einlage, die so eine Suppe zu einer richtigen Mahlzeit macht, dienen Grammeln.

Eine der besten Suppen die ich je gemacht habe - die Käse-Biersuppe mit zart schmelzendem Cheddar Cheese und Gebäck zum Dippen. Einfach genial!

Moritzinger-Krapfen

Ein einfaches Rezept für Südtiroler Strauben - Fettgebäck funnel cake oder Tippaleipä Kochen wie in Südtirol foodstyling food photo meetmerano

Vinschgerl, rustikale Brötchen ganz einfach selbst backen ohne Sauerteig

Maronen zubereiten – so geht’s! Der Herbst hat kulinarisch so einiges zu bieten: Jetzt können wir endlich wieder geröstete Maronen genießen! Hier erfahrt ihr, wie ihr Maronen zubereiten könnt. #maronen #rezept #kochen