Strudel blätterteig

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Apfel-Strudel im Blätterteig

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Sabina Frauscher on Instagram: "Traditioneller 🇦🇹 Zwetschgenstrudel 💜 die schnelle Edition mit Blätterteig! soooo lecker, einfach und guad! Die Zwetschgenzeit beginnt wieder und ich liebe es ja daraus ganz viele Leckereien zu zaubern 🙋‍♀️

Für 2 Strudel braucht ihr:
2 Blätterteig
150g Semmelbrösel
50g gemahlene Nüsse
100g Zucker
Ca. 500g halbierte, gewaschene Zwetschgen
Zimt, 1 EL Zucker zum Drüberstreuen
1 Ei zum Bestreichen
Mandelblätter, 1 EL Brauner Zucker

Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen. Brösel, Nüsse, Zucker kurz anrösten, danach den Blätterteig öffnen und so anrichten wie ihr es im Video seht. Bei 200 Grad Heißluft für ca. 30-40 Minuten backen. 💜🇦🇹

#österreichisch #zwetschgen #zwetschgenzeit #zwetschgenkuchen #strudel #blätterteig #blätterteigrezept #österr German Apple Strudel Recipe Phyllo Dough, Egg Free, Sweet Recipes, Baking, Cake

German Apple Strudel Recipe Phyllo Dough

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🌰Schnelle Blätterteig-Mandelstangen

🌰Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen
🔖Füllung
120 g gemahlene blanchierte Mandeln
40 g braunen Zucker
100 ml Sahne/vegane Sahne oder Cremefine
2 TL Vanillezucker
1/2 Fläschchen Bittermandel-Aroma oder 1 TL Mandelextrakt
🌰alles vermischen ( im TM 10 Sek/Stufe 2)
🌰2 Rollen frischen Blätterteig ausrollen
🌰Masse auf den ersten Blätterteig verstreichen
🌰anderen Blätterteig oben auflegen
🌰mittig durchschneiden und in breite Streifen schneiden
🌰1 Eigelb mit 1 EL Milch anrühren und Streifen damit bepinseln
🌰mit etwas braunen Zucker und Mandelblättchen bestreut im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Min backen
🌰nach dem Backen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben

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