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Teller anrichten und dekorieren: Grundregeln und Tipps von Sterneköchen

Teller anrichten ist nicht immer einfach. Doch mit ein paar einfachen Tipps und Tricks gelingt es Ihnen, Ihre Gäste mit Geschmack und Optik zu beeindrucken!

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Die MICHELIN Familie rückt zusammen. Hier präsentieren wir einfache Rezepte von den im Guide MICHELIN ausgezeichneten Köchinnen und Köchen zum Nachkochen und ... Guide Michelin, Fancy Food, Christmas Dishes, Tasting Menu, Small Meals, Wine And Dine, Fish And Seafood, Soul Food, Food For Thought

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Rezept: Jan Hartwigs Leipziger Allerlei

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Tomaten Tatar mit Avocado-Crème

Tatar vegetarisch: Aromatische Tomaten & Avocado. Marco Campanella (Eden Roc, Ascona) zeigt wie's geht.

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Feine Scheiben vom Muskat-Kürbis in einem aromatischen Sud mariniert, getoppt mit einem würzig frischen Melonen-Gurkensalat. Und als Krönung knusprig gebackene Garnelen. #vorspeisen #salat #herbst #rezept Appetizer Dips, Fine Food, Party Snacks, Marinara, Dinner Time, I Love Food, Fine Dining, Fall Recipes, Love Food

Kürbis-Carpaccio mit gebackenen Riesengarnelen - Eine kleine Prise Anna

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Schokoladenbrownie mit Orangensoße und Popcorneis | Peter Persch ... die Küche

Chefkoch Christian Hempfe: Schokoladenbrownie mit Orangensoße und Popcorneis

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Seeteufelkotelett mit Kohlrabi, Erbse & Sauce Bordalaise · Berliner Speisemeisterei

„Fundamental ehrlich gekochte Speisen, die auf mein Wissen und meine jahrelange Erfahrung beruhen. Meine Leidenschaft gibt mir Rückhalt und Schaffenskraft um Gerichte zu entwickeln, die meine Identität wieder spiegeln. Einfache Handwerkskunst in bestmöglicher Zubereitung und zu einem optischen tadellosem Gericht strahlen lassen.“

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Lachsklößchen mit Garnelen Rezept | Küchengötter Baked Casseroles, Baked Shrimp Recipes, Baked Casserole, Catering Food, Weird Food, Company Meals, Fish Dishes, Shrimp Recipes, Meat Dishes

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Lachsklößchen mit Garnelen

Ein raffiniertes Fischgericht, das sich asiatisch inspirieren ließ. Macht was her!

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Beef Tartar vom Haubenkoch Patrick Raaß - genießen und reisen

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