Steak im ofen

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Gutes Fleisch im Ofen zuzubereiten, ist gar nicht immer so einfach... Heute zeige ich euch, wie ihr ein würziges T-Bone Steak auch ohne niedergaren saftig hinbekommt! Der erste Schritt ist einfach und beinhaltet keine grossen Geheimnisse: Eine hochwertige Qualität ist das A und O bei der Zubereitung von Fleisch. Gerne darfst du uns deine Lieblings-Metzgereien oder Adressen in den Kommentaren posten. ;) Bei dem Garen im Ofen ist es zudem besser, wenn man ein dickes Fleischstück nimmt: rechne…

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Argentinische Steakhüfte am Stück braten, ein Versuch das Steak etwas anders zuzubereiten. Statt es vorher in Scheiben zu schneiden, habe ich es nach dem säubern und parieren direkt in der gusseisernen Pfanne angebraten. Das Ergebnis sieht für die meisten wahrscheinlich zu roh aus. Aufgrund der Dicke des Fleischstücks musst Du die Bratzeiten verdoppeln und es nachher 30 min im Ofen ziehen lassen. Dann aber unbedingt mit Butter oder Öl übergießen, damit es außen nicht rocken wird. Sauerkraut, Steak, Butter

Argentinische Steakhüfte am Stück braten, ein Versuch das Steak etwas anders zuzubereiten. Statt es vorher in Scheiben zu schneiden, habe ich es nach dem säubern und parieren direkt in der gusseisernen Pfanne angebraten. Das Ergebnis sieht für die meisten wahrscheinlich zu roh aus. Aufgrund der Dicke des Fleischstücks musst Du die Bratzeiten verdoppeln und es nachher 30 min im Ofen ziehen lassen. Dann aber unbedingt mit Butter oder Öl übergießen, damit es außen nicht rocken wird.

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