Spaghetti auflauf vegetarisch

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Zutaten Für die Soße 1 Stk. Zucchini (Mittel bis groß) 1 kl. Zwiebel 1 Stk. Frühlingszwiebel 1 Stk. Karotte 1 Stk. Knoblauchzehe 1/2 Stk. Paprika rot 1 TL Oregano 2 Dosen Tomaten gehackt (á 400g) Olivenöl Spaghetti-Auflauf 250 g Spaghetti 1 Pk. geriebenen Käse Schmand Anleitung Zwiebeln und Knoblauchzehe klein hacken. Das andere Gemüse klein schneiden. Etwas Olivenöl in einen Topf oder Pfanne geben und den Knoblauch, sowie Oregano etwa 1 Minuten lang darin anbraten. Achtung: Nicht schwarz…

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Zutaten: 500 g Spaghetti Salz 1 EL Olivenöl 250 g Rinderhack 700 ml fertige Tomatensoße aus dem Glas 1 Knoblauchzehe 450 g Ricotta 1 TL italienische getrocknete Kräuter 2 Eier (Größe M) 80 g geriebener Parmesan 450 g geriebener Mozzarella frische Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) mit etwas Öl einfetten und den Ofen auf 180 °C vorheizen. Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Öl in einer Pfanne erhitzen, Rinderhack dazugeben…

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