Spätzlesalat mit speck

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Risotto, Ethnic Recipes

Spätzlesalat mit Speck, ein leichter Sommersalat aus eigener Herstellung. In der Frühe kam ein Anruf von Eberhard, der mir von einem Sommersalat zählte. Es war ein schwäbischer Spätzlesalat mit Bacon und Frühlingszwiebeln, den er am Vortag auf dem Wochenmarkt probiert hatte. Ich versprach Ihm…den Salat, so gut wie es ging nach seiner Zutaten Aufzählung, zu machen. Da ich alle Zutaten im Haus hatte, konnte ich den Spätzlesalat zur Mittagszeit herstellen. Von meinen Bio Geflügelbauer konnte…

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Spätzle-Lauch-Salat - Experimente aus meiner Küche Leek Salad, Party Essen, Spatzle, Easy Salad Dressing, Dinner Party Menu, Salad Dressing Recipes, Group Meals, Party Snacks, Leeks

Ich muss euch da unbedingt noch ein paar Rezepte zeigen, die ich schon letztes Jahr zubereitet und fotografiert habe. Vor allem zu Geburtstagen kommen ganz schnell 2 oder 3 neue Rezepte dazu, die dann meistens erstmal auf der Festplatte schlummer. So wie dieser Spätzle-Lauch-Salat, den ich als Beilage zum Grillen zubereitet habe. Das Rezept habe […]

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