Spätzle soße rezept

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Hier gab es nach langer Zeit endlich mal wieder Spätzle! Ich muss zugeben, ich bin nicht der Typ, der klassische Spätzle selber macht - da bin ich eher bequem und nutze die fertigen Spätzle aus dem Kühlregal, wahlweise aus Hartweizengrieß aus der Nudelabteilung. Ihr Leserinnen unten im Süden seid da sicherlich geübter mit dem Spätzle-Schaben über siedendem Wasser.

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'Jetzt geht´s los! Spätzle mit Soß´!' Spätzle mit Bratensoße ist DAS schwäbische Soulfood. Auch deshalb und weil das einfache Gericht so lecker ist, stehen Spätzle mit Soß´auf beinah jeder süddeutschen Restaurant Karte. Das Gericht steht und fällt aber mit der richtigen Soße. Dabei schmecken die dunkle Bratensoße und die cremige Rahmsoße besonders gut zu den schwäbischen Spätzle. Man beachte, dass in Süddeutschland gerne viel Soße gegessen wird. Da werden dann schnell mal die Pommes und auch…

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Wofür ich den Thermomix ja auch sehr liebe ist, dass er einfach das Essen macht, während ich das Kind von der Schule abhole. Am Freitag gerade mal wieder alles so getaktet, dass ich den Thermi kurz vorm Losfahren befüllt habe und dann während der Kochphase eben ins Auto gesprungen bin und zur Schule gefahren bin. Als wir zu Hause waren, war das Mittagessen fertig. Wunderbar! :-) Hier kommt das Rezept von Freitag: Spätzle-Topf!

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Sommerliche Spinat-Spätzle-Pfanne in cremiger Soße mit Pinienkernen Dinner This Week, Vegan Lunch, Muffin Recipes, Fried Rice, Chili, Rice, Pasta, Meat, Baking

Zutaten Babyspinat 100 g Eierspätzle 400 g Sahne 200 ml (EnthältMilch) braune Champignons 100 g Gemüsebrühe 2 g (kann Spuren von Allergenen enthalten)Zwiebel1 Stück Tomate1 Stück Pinienkerne10 g (kann Spuren von Allergenen enthalten) roter Chili1 Stück Knoblauchzehe1 Stück BBQ-Pfeffermischung1 g Zubereitung Wasche Gemüse und Kräuter ab. Zum Kochen benötigst Du 1 große Schüssel und 1 große Pfanne. Braune Champignons in Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Knoblauch abziehen…

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