Soßenpulver selber machen

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Nach meiner Reihe "Fix für alles" habe ich diverse Anfragen bekommen, ob nicht auch diese und jene Version nachmachen könnte. Ich habe jetzt erstmal nur die Pulversoße "helle Soße" von Maggi, die aus den kleinen quadratischen Pappkartons nachgemacht - alles andere muss ich mir in Ruhe anschauen und auch gucken, ob ein spezielles Fix auch für andere interessant ist. Denn eigentlich hatte ich mit meiner "Fix für alles"-Reihe ja genau das vermeiden wollen - für jedes einzelne Fixgericht eine…

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Vanille- und Schokoladenpuddingpulver selbst machen (auch für Vanille- und Schokoladensoße) brotbackliebeundmehr Foodblog Kitchen Queen, Thermomix Desserts, Pudding Desserts, Dessert Sauces, Cooking Chef, Pumpkin Spice Cupcakes, Cooking Prep, Chocolate Pudding, Kitchen Gifts

Habt ihr schon mal geschaut, was in gekauftem Puddingpulver drin ist? Vanillpuddingpulver besteht z. Bsp. in der Regel aus Maisstärke, Salz, Aroma und Farbstoff! Vanille?? Fehlanzeige!! Vanille ist da nicht mehr drin, der Geschmack kommt ausschließlich von Aromastoffen! In Schokoladenpulver ist immerhin noch 18 % Kakao drin, aber auch hier Aroma Vanillin! Und dabei ist es eigentlich super einfach, sich das Pulver selbst zu machen. Man braucht nur Speisestärke und Vanilleschoten bzw. Kakao…

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Manchmal muss es schnell gehen. Dann ist so eine Fix-Tüte schon praktisch oder ein Soßenpulver-Würfel. Die vielen chemischen Inhaltsstoffe halten mich aber davon ab. (Auch sind sie oft noch nicht mal vegetarisch, geschweige denn vegan... Die Maggi Delikatess Tomatensauce zum Beispiel: geräuchertes Speckfett!) Kann man so ein Fix-Pulver nicht auch selber machen? Na klar! Und zwar so:

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