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Soßen zu schweinefilet

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steak being cooked in a skillet with sauce and parmesan cheese on top
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Schweinefilet mit cremiger Senfsauce

Zartes Schweinefilet in einer cremigen Senfsauce mit Dijon- und grobkörnigem Senf, verfeinert mit Estragon und Petersilie. Ein einfaches, aber raffiniertes Rezept für besondere Anlässe oder ein köstliches Abendessen.

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a casserole dish filled with meat and cheese
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Fleisch Im Backofen
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Gästeessen

Schweinefilet mit Bresso-Sauce aus dem Backofen (Greenway36)

Dieses Rezept befindet sich schon einige Zeit auf meinem Blog und gehört fast 65.000 Aufrufen zu den Top 10 Clickstars. Gestern habe ich es anläßlich meines Geburtstags mal wieder gemacht und deshalb

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some meat and potatoes are in a pan on the stove top with rosemary sprigs
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Schweinefilet mit Äpfeln in Calvados-Sahne - ODETTE KOCHT

Ein herbstlich-winterliches Gericht mit absolutem Wohlfühlfaktor: Das rosa gebratene Schweinefilet mit Äpfeln begeistert auch Gäste!

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an omelet with meat and cheese in a pan on the stove top, ready to be eaten
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Schweinefilet in Zwiebel-Rahmsauce

Schweinefilet in Zwiebel-Rahmsauce Ich habe dieses Gericht im 2l emaillierten gusseisernen Baker gemacht, alternativ gehen auch die schwarzen, gusseisernen Pfannen oder natürlich auch Stoneware (dann halt vorher auf dem Herd in einer normalen Pfanne anbraten). Bei uns gab es dazu selbst gemachte Nudeln. Zutaten: 500 - 600 g Schweinefilet 2 Zwiebeln 1 Becher Crème Fraiche 1 EL Gewürzpaste (alternativ Gemüsebrühepulver) etwas Butterschmalz zum Anbraten Salz Pfeffer Röstzwiebel (optional)…

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