Sizilianischer apfelkuchen

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KüchenKlassiker: Schwäbischer Apfelkuchen Custard Tart, Vanilla Essence, Baking Paper, Pinch Of Salt, Cake Flour, 1 Egg, Something Sweet, Unsalted Butter, Custard

Dieser Apfelkuchen ist mein absoluter Lieblingskuchen. Ich liebe diese sahnig gestockte Eiermasse mit den fruchtigen Äpfeln auf dem knusprigen Belag. Dieses Exemplar gab es an einem sonnige Herbsttag (auch etwas länger her) und war eigentlich nur das Resultat einer Tiefkühltruhen-Aufräum-Aktion, bei der mir eine kleine Portion fertigen Mürbteigs in die Hände viel. Gemeinsam mit 2 Eier und ein bisschen Sahne sowie einem Apfel habe ich daraus ein Miniexemplar des Schwäbischen Klassikers in…

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SCHWÄBISCHER APFELKUCHEN MIT SCHMANDGUSS Vanilla Cake, Baked Goods, Quiche, Banana Bread, French Toast, Food And Drink, Butter, Bread, Baking

Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen 300 g Mehl2 Tl. Backpulver2 EL Vanillezucker (selbt gemacht)160 g Margarine oder Butter160 g Zucker2 große Eierin den TM geben und 40 Sekunden/Stufe 4-5 rühren. Teig in eine gefettete Springform streichen (26 cm) 6 normal große oder 12 kleine Äpfel entkernen, schälen, halbieren, in den TM geben, 3 Sekunden/Stufe

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