Semmelknödel mit gemüse

Herbstflair trifft auf Omas Küchenklassiker: Mit meinem Rezept für Überbackene Semmelknödel mit Kürbis & Speck zeige ich euch eine herbstliche Version des Knödelklassikers. Luftige leichte Knödel zubereitet im Backofen, umgeben von einer cremigen Sahnesoße mit herbstlichem Kürbis-Gemüse. Ein Gericht, das sich ganz bestimmt für das nächste Familientreffen eignet.

Rezept für ein winterliches vegetarisches Gericht. Würzige Linsensauce mit flaumigen Semmelknödeln.

Semmelknödel auf Rahm-Möhren: Möhren, Schalotten, Semmelknödel, Butter, Salz, Pfeffer, Zucker, Frühlingszwiebeln, Crème fraîche, Kerbel

Gemüse-Semmelknödel auf Pflücksalat

Vegetarisch und mit ganz viel Gemüse: Das sind unsere einfachen Semmelknödel mit Gemüsesauce. Besonders cremig wird die Soße in unserem Rezept dank der Crème fraîche.

Dieses Rezept ist eine super Resteverwertung! Unser Semmelknödelauflauf wird mit viel Gemüse und einer cremigen Sauce verfeinert und mit Käse überbacken. Die würzigen Schinkenwürfel runden den Knödelauflauf perfekt ab.

Einfache Spinatknödel mit Salbeibutter. Die Semmelknödel mit Spinat sind eine ideale Brötchen-Resteverwertung und sind in 30 Minuten fertig.

Heute gibt es leckere Semmel-Brezel-Knödel mit einer cremigen Soße mit Käse und Spinat. Die Knödel sind die perfekte Verwertung für Brötchen und Brezen vom Vortag, die etwas fest geworden sind. Durch den Lauch und die Champignons bekommen die Knödel einen intensiveren Geschmack und passen perfekt zu der cremigen Käsesoße mit Babyspinat. Zum Servieren habe ich noch knusprige Semmelbrösel zubereitet. Ihr könnt die Knödel als Hauptspeise oder auch als Beilage zu Fleischgerichten servieren.

Semmelknödel mit Pilzen und Rahmsoße sind als vegetarisches Familiengericht sehr beliebt und einfach gemacht. Zum Rezept: