Schweinefilet mit kruste

Dieses Schweinefilet in einer leckeren Kräuterkruste ist ein absolut tolles Frühlingsrezept. Und obwohl sich die Zubereitung wahsninnig aufwendig anhört, ist sie doch eigentlich sehr sehr einfach und geht wirklich schnell. Ihr braucht lediglich 35 Minuten für die Zuberietung und alle notwendigen Zutaten findet ihr bei uns in den Lidl Filialen. Wir wünschen euch Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen! #frühling #spring #frühlingsrezept #schweinefilet #lende #kräuterkruste

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Das Schweinefilet mit Brösel-Kräuter-Kruste und Röstkartoffeln ist ein wahres Fest für die Sinne und verdient höchste Anerkennung. Dieses Gericht vereint harmonisch zarte Aromen und eine herrlich knusprige Textur, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Sonntags darf es mal mal etwas Aufwendigeres oder Feineres geben, immerhin zehrt die Seele ja auch von gutem Essen. Und...

Die Panade lässt sich je nach Geschmack variieren: Für eine Kräuterkruste eigenen sich auch Liebstöckel oder Basilikum, etwas Frische erhält die Kruste mit Zitronenabrieb oder geriebenem Ingwer und leicht asiatisch wird sie durch Gewürzmischungen wie Currypulver, Harissa oder Garam Masala. #Abendessen #Hauptspeise #Fleisch #Knoblauch #Filet #Senf #Kräuter #Ofengericht #Schwein

Wenn du dein Schweinefilet besonders zart und saftig aus dem Ofen willst, solltest du es über längere Zeit bei Niedrigtemperatur garen. Bei uns bekommt mit einer Kräuterkruste noch ein leckeres Topping.

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Also wenn es dann schon mal Fleisch gibt, dann darf es gerne etwas Leckeres sein. So auch bei diesem Gericht. Ich habe mich für Schweinemedaillons mit Kräuterkruste aus dem Backofen entschieden. Die Schweinemedaillons sind eigentlich sehr schnell zubereitet. Das ganze Essen ist, wenn ihr nicht zwischendurch ein Foto-Shooting macht, innerhalb einer halben Stunde auf dem Tisch.

Die leicht angerösteten Zwiebeln geben diesem guten Stück Fleisch zusammen mit dem Senf ein besonders würziges Aroma.

Auch für festliche Gerichte muss man nicht stundenlang in der Küche stehen. Spargel und Zuckerschoten garen zusammen und die Steaks werden kurzgebraten.

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