Schweinebraten rezept

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meat is being sliced and served on a cutting board

Klassischer Schweinebraten mit Soße. Der beliebte Braten aus dem Backofen ist zart, saftig und würzig. Er hat selbstverständlich eine leckere Soße für Beilagen wie Knödel oder Spätzle. Mein Schweinebraten Rezept verlangt nur 30 Minuten Vorbereitungszeit, den Rest macht dann Dein Backofen. In der Zeit kannst Du die Beilagen zubereiten. Kochen und Backen Rezepte | Schweinefleisch Rezepte | Leckere Rezepte mit Fleisch

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two slices of meat sitting on top of a wooden cutting board with the words saftiger schweinebraten

Dieser Sonntagsbraten ist mit wenigen Handgriffen vorbereitet und wird saftig und zart. Ein ganz typischer Schmorbraten, wie man ihn von den Großeltern kennt und ein Klassiker unter den Braten Rezepten. Durch den höheren Fettgehalt des Schweinenackens wird dein Braten schön saftig und gelingt garantiert.

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a roasting pan filled with meat and vegetables

Man soll ja mit Superlativen vorsichtig sein und sie nicht durch inflationären Gebrauch entwerten, aber wenn es eine Sache gibt, für die ich der Nachwelt in Erinnerung bleiben möchte, ist es "meine" Bratensauce. Ja, ich bin einigermaßen stolz darauf und habe schon Gäste gehabt, die sie am liebsten pur getrunken hätten. Das Rezept ist in den Jahren durch ständiges Probieren und "Tunen" entstanden und immer besser geworden, bis es dann endlich die hier vorliegende Form gefunden hat. Ich wüsste…

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two white plates topped with meat covered in gravy

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 1 kg Schweinenacken 2 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 10 Salbeiblätter 2 Rosmarinzweig(e) Olivenöl Butter Salz und Pfeffer Muskat, gerieben 150 ml Weißwein, trockener Verfasser:Gelöschter Benutzer Fleisch mit Salz, Pfeffer und geriebenem Muskat kräftig würzen. Anschließend in einem Olivenöl-Butter-Gemisch rundherum kräftig anbraten. Fleisch aus dem Topf heben und gehackte Zwiebeln, Knoblauch und die gehackten Kräuter (Salbei und Rosmarin) hinzugeben und ebenfalls…

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a steak is cooking in a skillet with mushrooms on the side and text overlay

Seid Ihr alle schon fleißig an der Planung für das Weihnachtsmenü? Falls Ihr noch Ideen braucht, sind wir natürlich für Euch da! Heute geht es weiter in der schnellmalgekocht Weihnachtsmenüwoche! Wir widmen uns heute dem Hauptgang und auch hier liegt der Fokus auf sehr lecker und trotzdem viel Zeit für die Gäste. Wir machen einen Winzerbraten in Rahmchampignonsauce und der hat es geschmacklich wirklich in sich. Dazu gibt es leckere Pfannengnocci mit Tomaten und Rucola.

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