Schweinebraten im bräter

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Der Schweinebraten, der immer gelingt Das ist wahrscheinlich eines der einfachsten Schweinebratenrezepte der Welt, das jeder auch ohne Kocherfahrung hinkriegen sollte. Schweinerückenbraten, ca. 1,6kg einige Schalotten einige Knoblauchzehen Weißwein Gemüsebrühe oder Gemüsefond Pfeffer Rapsöl Backofen auf ca. 160° C vorheizen. In einem Bräter etwas Rapsöl erhitzen und das Bratenstück rundum anbraten. Dann den Bräter vom … „Rezept: Supereinfacher Schweinebraten“ weiterlesen

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MEIN SCHWEINEBRATEN French Toast, Toast, Food And Drink, Sauce, Meat

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 1 kg Schweinebraten (Schweinehals), durchwachsen 2 EL Pflanzenöl 3 EL Senf, mittelscharf n. B. Salz und Pfeffer 200 ml Bratenfond 500 ml Gemüsebrühe, alternativ Weißwein 2 große Gemüsezwiebel(n) 1 Bund Suppengemüse 3 Lorbeerblätter 4 Gewürznelke(n), ganz 4 Körner Piment n. B. Saucenbinder, für dunkle Sauce n. B. Fett, für den Bräter Verfasser: selleriena Den Schweinehals waschen und gründlich trocken tupfen. Von allen Seiten ganz kräftig salzen und pfeffern. Den Senf…

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