Schweinebraten gefüllt

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a poster with meats and vegetables on it for the german restaurant speikraten aus dem open

Spießbraten im Backofen gegrillt ist ein Genuss. Vor allem, wenn er lecker gefüllt ist: Ein paar klein geschnittene Zwiebeln und Schinkenwürfel reichen schon aus, um dem Fleisch ein leckeres Aroma zu geben. Für noch mehr Geschmack sorgt eine leckere Marinade. Die wohl klassischste Beilage zum Spießbraten ist Krautsalat. Aber wenn du den Spießbraten im Ofen zubereitest, dann kannst du auch gleich etwas Ofengemüse dazu servieren.

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pork roast with onions and tomatoes in a pan

Ein klassisches Rezept für einen saftigen Schweinebraten wie von Oma gehört in jedes gute Kochbuch und Rezeptsammlung. Mit meinem einfachen und verständlichen Rezept für Schweinebraten mit Schritt-für-Schritt Anleitung wird dir ein wirklich toller Braten gelingen, der Familie und Gäste begeistert. #braten #schweinebraten #ofengerichte #sonntagsessen #familienessen

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various pictures of different types of food on a cutting board, including meat and vegetables

Marinade: 2 kg Schweinekamm 4-5 Knoblauchzehen Senf Worcestersauce Salz, Pfeffer Cayennepfeffer Gewürzpfeffer Chili Thymian Rosmarin Oregano Am Vortag die Kräuter und den Knoblauch fein hacken. Senf, Worcestersauce und Gewürze dazugeben und vermischen. In das Fleisch alle 2 cm Taschen einschneiden (siehe Bild). Mit der Marinade das Fleisch überall (auch in den Taschen) würzen. Über Nacht durchziehen lassen. Am nächsten Tag in jede Tasche eine Scheibe Käse, ein paar Ringe Lauch und Zwiebeln…

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