Schwedisches gebäck

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- enthält Werbung - Herrlich duftende Zuckerbrezel oder auch Zuckerkringel aus Schweden. Holy moly! Womöglich muss ich diese leckeren Teilchen nun häufiger backen, denn sie haben definitiv Suchtpotential. Fluffiger und nach Kardamon duftender Hefeteig bedeckt mit einer knusprigen Zuckerkruste. Genial für ein Picknick unterm Apfelbaum, für den Brunch bei Freunden oder das letzte Schulfest auf

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Am 04. Oktober feiert Schweden den "Kanelbullens dag"(Zimtschneckentag) und das seit 1999. Da hat der schwedische Verein der Bäcker anlässlich seines 40-jährigen Bestehens diesen Tag ins Leben gerufen. Wurde aber auch Zeit, dass dieses wunderbare Gebäck einen eigenen Ehrentag bekommt, schließlich sind Zimtschnecken in Schweden mehr als nur eine Backware - nein, sie sind Kultur und schwedisches Lebensgefühl. Sie gehören als fester Bestandteil zum"fika"- das ist die schwedische Kaffeepause...

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