Schwarzes risotto

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Crni Rižot – schwarzes Risotto Jerky, Meat Jerky, Parmesan, Risotto, Steak, Grilling, Dessert, Meat

Zutaten: 2 Tassen Risottoreis 500g Oktopus ca. 200 ml Gemüsebrühe ca. 250 ml Krustentierfond (besser als Fischfound) ca. 200 ml Rotwein ca. 50 ml Portwein (wenn vorhanden Prošek)2 EL Tomatenmark Petersilie Parmesan Salz und Pfeffer Tintenfischtinte (1-2 Päckchen a 4g) Zubereitung: Den Oktopus gut waschen und wie immer, nachdem er 24h im Gefrierfach war, ca.

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