Schupfnudeln grundrezept

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Gnocchi, Corn, Butter

Zutaten für 4 Portionen: 400 g Kartoffel(n) frisch gedämpft oder gekocht 1 Eigelb 1 TL, gestr. Salz Muskatnuss, frisch gerieben 125 g Hartweizengrieß 125 g Weizenmehl, Type 405, oder mehr, Mehlmenge anpassen! Außerdem: n. B. Butterschmalz, braune Butter, Butter oder Öl Kräuter, etc: s. Rezeptbeschreibung Mehl für die Arbeitsplatte Rezept von: inwong Die Kartoffeln ungeschält in Salzwasser gar kochen oder dämpfen. Das Wasser abgießen und die gegarten Kartoffeln etwas ausdampfen lassen, noch…

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