Schokosuflee

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Backofen auf 250°C vorheizen. Weiße Schokolade und Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit köchelndem Wasser schmelzen lassen und dabei verrühren. Eier, Zucker und Vanillezucker vermengen und danach die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung dazugeben und alles vermengen. Zum Schluss Mehl dazugeben und unterrühren.

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SCHOKOLADENKUCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN À LA ITALIA für ca. 7 Stück ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN: 210 g Butter 210 g Schokolade 7 Ei(er) 270 g Zucker 120 g Mehl 40 g Kakaopulver Fett für die Formen Verfasser: kofuma Butter und Schokolade über Wasserdampf verflüssigen. Anschließend mit den Eiern und Kristallzucker schlagen und zum Schluss Mehl und Kakaopulver zufügen. In kleine, gefettete Formen (ca. 7,5 cm Durchmesser und ca. 4 cm hoch) ungefähr 7 bis max. 10 Minuten im vorgeheizten Backrohr bei 210…

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