Schokoglasur selber machen

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a person is stirring chocolate in a saucepan

Egal ob es im Rezept steht oder nicht, es gibt nur wenige Backwaren, die sich nicht mit ein wenig Schokoglasur oder –verzierung noch unwiderstehlicher machen lassen. Wir haben für euch die 10 besten Tipps zur Schokoladenverarbeitung aus Johanna Austs "Die besten Weihnachtskekse" herausgesucht – so bekommt ihr den schönsten Glanz in eure Schoki, garantiert keine Klumpen und Kekse, Kuchen und Torten werden zu schokoladigen Meisterwerken!

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chocolate sauce being poured into a bowl with the words gluzende lekere schokoladengglaisur

1. Rezept: Zutaten: 1 TL Zucker, 2 EL Milch, 4 EL Kakaopulver, 50 g Butter Butter bei geringer Hitze schmelzen, Zucker in Milch lösen und mit dem Kakaopulver zur Butter geben. Zum Kochen bringen und bei geringer Hitze unter ständigem Rühren 1 – 2 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und zum Dekorieren verwenden. 2. Rezept: Zutaten: 5 EL Milch, 50 g Butter, 8 EL Zucker, 5 EL Kakaopulver, 1 TL Mehl Milch mit Kakaopulver und Zucker zum Kochen bringen, Butter dazugeben und…

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