Kartoffeln alla carbonara, Ein schnelles Gericht ZUTATEN: 1 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 150 g Rinderschinken 300 ml Sahne 80 g Parmesan 1 Ei Salz Pfeffer Petersilie, gehackt Butter ZUBEREITUNG: Die Kartoffeln waschen und halb gar kochen. Dann die gekochten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Sahne mit dem Ei und dem Käse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Schinken sowie die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Etwa zwei Löffel Schinken zur Seite legen; damit werden…
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