Die Eier, Prise Salz und Wasser in die Schüssel der Rührmaschine geben und gut 5 Minuten schaumig aufschlagen, sobald das Volumen immer mehr wird, den Zucker langsam einrieseln lassen. Die restlichen, trockenen Zutaten mischen und direkt über die Eimasse sieben. Mit einem Schneebesen oder Teigschaber vorsichtig unter die Eimasse heben. In die Springform geben. Im Backofen für 15-20 Minuten backen.
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