Schlesische rezepte

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Rezept Schlesische Klöße. Sie sind in der gesamten polnischen Küche verbreitet. Man isst sie meistens als Beilage zu Fleisch mit Soße (z.B. zu Braten, Gulasch) Dumplings, Pizza, Pizzas

Schlesische Klöße sind in der gesamten polnischen Küche verbreitet. Man isst sie meistens als Beilage zu Fleisch mit Soße, zum Beispiel zu Braten oder Gulasch, aber auch einfach nur mit gebratener Zwiebel oder Speck. Zur Zubereitung benötigt man lediglich zwei Zutaten: gekochte Kartoffeln und Kartoffelmehl. Perfekte Klöße sollten klebrig sein und eine konsistenzähnlich wie Gummi aufweisen. Zudem sollten sie eine glatte Oberfläche haben.

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Schlesische Kartoffelklöße mit traditioneller Fleischfüllung - mit altbewährten Tipps und Tricks, super zum Vorbereiten, ergibt ca. 12 Klöße. Über 5 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

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Für die Streusel: 70 g weißer Zucker 75 g brauner Zucker 100 g weiche Butter 100 g Mehl 60 g gemahlene Mandeln 1 Prise Salz 1 Prise Zimt Für den Knetteig: 200g Mehl 1 gestr. TL Backpulver 100g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 1 EL kaltes Wasser 100g weiche Butter Für die Mohnmasse: 750g…

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