Schüttelbrot südtirol rezept

Für den Vorteig die Hefe im warmen Wasser auflösen und mit dem Mehl zu einem weichen Teig verrühren. Bei Zimmertemperatur für ca. 1-2 Stunden ruhen ...

Schüttelbrot ist ein besonderes Brotrezept aus Südtirol. Aber warum in die Ferne schweifen, wenn man es auch einfach selber backen kann?

So schmeckt Südtirol - mit unserem Rezept kannst du das knusprige Schüttelbrot ganz einfach selber backen. Mit vielen Gewürzen schmeckt das Fladenbrot wie Urlaub!

Das Vinschgau ist eine wunderschöne Südtiroler Region, nach der ein würziges Fladenbrot benannt wurde. Unbedingt unser Rezept probieren!

Südtiroler Schüttelbrot darf bei einer traditionellen Südtiroler Brotzeit nicht fehlen. Mit diesem Rezept stellt man die leckeren, Knäckebrot-ähnlichen Fladen ganz leicht selbst her.

Südtiroler Schüttelbrot - ohne Weizen Type 405 und ohne Roggen, statt dessen mit Dinkel und Emmer, für 5 Brote. Über 4 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Das Schüttelbrot ist eine knusprige, rustikale Spezialität aus Südtirol. Es ist bekannt für seinen einzigartigen Geschmack und seine vielseitige Verwendungsmöglichkeiten.

gut für unterwegs und gut haltbar

Eine Teilnehmerin der ersten Almwoche wünschte sich Schüttelbrot. Die Meinungen, ob es fest wie Knäckebrot oder schon noch etwas weicher sein soll, gingen auseinander. Auch hier gilt vermutlich: Es gibt nicht das Schüttelbrot, sondern je nach Bäcker unterschiedliche Interpretationen davon. Wesentlich ist der hohe Roggenanteil, der weiche Teig und das Schütteln des Teiges, um ein flaches, Weiterlesen...

Schüttelfrost