Sauerteigbrot vollkorn

Rezept für ein sehr einfaches, reines Vollkornbrot aus Roggen und Dinkel. Als Triebmittel wird aktiver Sauerteig verwendet, das Brot kommt damit ganz ohne zusätzliche Hefe aus. Durch den 100% Vollkornanteil wird das Roggen Dinkel Vollkornbrot sehr aromatisch und schmackhaft, bleibt aber trotzdem relativ locker und leicht. Die Kruste ist relativ dünn, knusprig und schmeckt angenehm nach Röstaromen. Die Krume ist dicht und kleinporig, trotzdem aber fluffig und nicht zu fest. Durch den relativ…

Alltagstaugliches Rezept für ein Vollkornbrot aus Dinkel- und Roggenmehl. Nur mit Sauerteig getrieben, vollwertig und ohne Zucker.

Roggen Vollkorn Sauerteigbrot aus frisch gemahlenem Roggen. Ohne Backhefe. Lange Frischhaltung und tolles Aroma dank 2-stufigem Sauerteig.

Das Tannheimer Sauerteigbrot ist ein einfach gehaltenes Sauerteigbrot mit Saaten und einem vernünftigen Vollkornanteil, das sich ganz problemlos an einem […]

❤ Dinkel Roggen Vollkornbrot mit Sauerteig. Ein bekömmliches und schmackhaftes Brot. Starte den Tag mit dem besten Essen. Jetzt zum Rezept! ❤

Ein saftiges Sauerteigbrot mit Saaten. Einfach, gelingsicher und im Holzbackrahmen gebacken... Körndlbrot Rezept, auch für Anfänger geeignet

„Weizenfeld“, das Weizenvollkorn-Topfbrot mit Sauerteig-Starter

Aus Roggen und Weizen mit einem schön gereiftem Sauerteig, etwas Wasser und nur wenigen Zutaten gelingt das Brot seit Jahren in unserem Brotbackautomaten. Sehr einfach und trotzdem schmackhaft. Wir verwenden Körner, die wir in einer Getreidemühle frisch zu Mehr vermahlen. Alternativ kann aber natürlich auch zu Vollkornmehl der selben Menge gegriffen werden. Das machen wir auch manchmal, wenn gerade kein Getreide im Haus ist.

Aromatisches Brot mit Sauerteig, Roggenvollkornmehl, Weizenmehl und ganz vielen Walnüssen