Sauerteig franzbrötchen

Ein einfaches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und vielen Tipps über das Thema: Baguette mit Sauerteig

Hol dir unser Rezept für saftige Franzbrötchen ⚓ aus Croissantteig 🥐 mit Sauerteig 🌾 ohne Hefe und ohne Kneten 🚫 über Nacht ⭐

Ein neues Brötchenrezept gab es schon so lange nicht mehr von mir. Heute habe ich wieder ein unkompliziertes für euch, den teig setzt ihr am besten Freitag Abend an und sonntags ( da gibt’s …

Verschwendung war gestern. Süsser Sauerteig-Kranz. Wie du mit aktivem Anstellgut ein verboten leckeres Dessert zaubert, zeige ich dir im Blog. Viel Spass!

Im Sommerurlaub in Frankreich konnte ich dieses Jahr wieder fantastisches Baguette aus einer traditionellen französischen Bäckerei genießen. Natürlich habe ich seitdem wieder neue Ambitionen selbst ebenso tolles Baguette zu backen. Ausgestattet mit einem Originalrezept von der Côte d’Azur (Danke liebe Margit) und französischem T65 Mehl habe ich mich ans Werk gemacht. Im heimischen Backofen müssenWeiterlesen »Französisches Baguette mit Sauerteig

Mehl + Wasser + Salz = bestes Sauerteig Baguette das ihr euch vorstellen könnt. Wird bei uns nie wieder anders gebacken.

Butterig, zart und himmlisch gut – entdecke die Geheimnisse hinter unserer Butterbrioche mit Sauerteig! 🤗 💖 Erfahre, wie du mit unserem Rezept deine Liebsten beeindruckst. Nutze die besten Zutaten für deine französische Brioche.

Wenn das Wochenende näher rückt, dann träume ich manchmal insgeheim von einem ausgiebigen Brunch mit meinen Lieben. Und dazu passen perfekt die Dinkelbrötchen mit Sauerteig, sie sind ein Traum! Der Brötchenteig hat es nicht so eilig wie unsere heute schnellebige Welt. Ganz im Gegenteil. Grade Brötchen aus Sauerteig müssen erst einmal schön... Zum Rezept

Außen knusprig, innen saftig und nicht zu süß.

Diese herzhaften Sauerteigbrötchen werden durch einen Roggen-Sauerteig und die kalte Langzeitgare im Kühlschrank besonders aromatisch.