Sauerteig cookies

Schoko-Brownie-Cookies! Ich sag euch, Leute, wer wie ich ein Chocoholic ist, dem kann ich diese Cookies echt nur ans Herz legen! Das ist sowas von schmelzend, das sind Brownies in Cookie-Form, das ist Schoko, Schoko, Schoko. Ich hab ja schon so einige Schokoladen-Cookies ausprobiert, insbesondere, wenn ich wieder mal Lust habe was zu backen, es aber nicht zu kompliziert und aufwändig sein soll, dann bieten sich meiner Meinung nach Cookies ganz besonders an. Und diese Cookies, ja, die sind…

Das sind sie: Die Kekse. Mit Schoki. Und Sauerteig. Und vielen guten Nüssen. Wir essen sie derzeit abwechselnd mit den Frühstückskeksen und passen bestimmt bald in keine Hosen mehr. Aber irgendwas …

Für dieses Keks-Rezept kannst du einfach deine ungefütterten Sauerteigreste verwenden. Die Kekse schmecken nicht nur besonders lecker, sondern retten deine Reste auch noch vor dem Mülleimer. Bring Leben in deine Küche!

Die schwedischen Haferkekse sind einfach und schnell selbstgemacht und in dieser Sauerteigversion ist es auch eine tolle Möglichkeit altes Anstellgut zu verwerten. Verwendet man statt Butter eine pflanzliche Alternative, ist das Rezept sogar vegan.

Wenn der Kekse-Hunger groß ist, braucht es ein einfaches und schnelles Rezept, mit wenigen Zutaten, die man im besten Fall immer zuhause hat. Dieses Rezept für chewy Chocolate Chip Cookies erfüllt alle diese Kriterien und ist ausßerdem noch eine tolle Möglichkeit, um Sauerteigreste aus dem Kühlschrank aufzubrauchen.

Verwende dein übrig gebliebenes Anstellgut und zaubere leckere schwedische Haferkekse. Vegan, nachhaltig und mit einer angenehmen Säurenote dank Sauerteig. 🍪🌱 #altesanstellgutverwerten #schwedischehaferkekse #sauerteigkekse

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Diese Cookies sind innen weich und außen knusprig. Sie sind süß und herb durch Kakao und dunkle Schokolade. Und ein paar Krümel grobes Salz sorgen für eine echte Geschmacksexplosion. Eine ordentliche Portion Sauerteigstarter oder altes Anstellgut ersetzt in diesem Rezept die Eier. Wenn ihr die Butter also durch eine vegane Variante ersetzt, zaubert ihr vegane Schoko Cookies.

Snickerdoodle Cookies sind weiche buttrige Kekse mit einer knackig-aromatischen Zucker-Zimt-Kruste. Zusätzliches Aroma bekommen sie durch altes Anstellgut. Der säuerlich-fruchtige Geschmack passt perfekt zu den buttrig-zuckrig-zimtigen Plätzen.

Verschwendung war gestern. Süsser Sauerteig-Kranz. Wie du mit aktivem Anstellgut ein verboten leckeres Dessert zaubert, zeige ich dir im Blog. Viel Spass!