Sauerfleisch selber machen

Unser beliebtes Rezept für Sauerfleisch und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Zutaten: 1,5 kg Schweinenacken 1/2 L Wasser 1/2 L Essig 2 g Zwiebeln 6 Lorbeerblätter 12 Pfefferkörner 2 EL Salz 2 EL Zucker -Aspik- 1/2 L…

Deftiges Sauerfleisch selber machen, gelingt dir mit dem REWE Rezept. Gewürze, Weißweinessig & die lange Ziehzeit sorgen für den charakteristischen Geschmack!

Holsteiner Sauerfleisch. Über 5 Bewertungen und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Sauerfleisch Schleswig - Holsteiner Art - keine (!) Sülze. Über 84 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Jahre habe ich mir die Kaiser- und Prinzensülze einer bekannten Hamburger Firma gekauft. Nun wollte ich es selbst mal versuchen, mit einem eigenen Rezept ganz nahe an den Geschmack heranzukommen. Das Besondere der Machart ist ihre Entstehung. Die Firma schreibt dazu: "Der Hamburger Feinkosthändler Egon Basedahl ließ bei der Zubereitung eines Prager Schinkens das Fleisch einmal versehentlich zu lang im Ofen. Seine kluge Kaltmamsell rettete den Braten und erfand dabei ganz nebenbei die…

Heute mal das Rezept von meiner Oma. So hat sie früher Sauerfleisch gemacht. Für die Weihnachtszeit. Zutaten 2 Kg dicke Rippe 2 l W...

Und jetzt so kurz vor Weihnachten noch mal ein Rezept aus meiner Jugend. Mein Vater hat regelmäßig vor Weihnachten Sauerfleisch selber gemacht und uns dann auch zum Weihnachtsfest geschenkt. Irgendwie haben wir es dann über Jahre vergessen und jetzt habe ich es zum ersten Mal selbst gemacht. Es ist wirklich kein Hexenwerk. Man muss lediglich bei den Gewürzen darauf achten, dass man es kräftig würzt. Ansonsten schmeckt es abgekühlt zu laff.