Sauerbraten selbst einlegen

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two plates with meat, mashed potatoes and gravy on them are shown

Sauerbraten selber machen ist gar nicht schwer. Hol dir mein einfaches Rezept zum Einlegen und Schmoren mit leckerer Soße. Familienkost.de, Hauptspeisen Weihnachten, Hauptspeisen für Gäste, Hauptspeisen mit Fleisch, Hauptspeisen Rezepte Weihnachten, Weihnachtsessen Rezepte, Weihnachtsessen Ideen, Weihnachtsessen Rezepte Fleisch, Weihnachtsmenü Rezepte, Festtagsessen Rezepte Weihnachten, Festtagsmenü Weihnachten, Sauerbraten Rezept

a close up of a plate of food with meat and gravy on it

Beize herstellen und den Rinderbraten darin mind. 2-3 Tage einlegen. Zwiebel grob schneiden, Rinderbraten aus der Beize nehmen. Trocken tupfen und von allen Seiten anbraten. Die Beize durch ein Sieb schütten. Zwiebel mit anbraten und mit der Hälfter der Beize zu dem Braten geben.Rosinen und Spekulatius dazu und im geschlossenen Topf für 3 Stunden leicht siedend lassen. Dabei an und an wenden und mit der restlichen Beize aufflüllen. Zum Schluss mit Zuckerrübensirup und Pfeffer abschmecken.

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