Sauce champignons

Unsere Champignon Rahmsoße bringt den mildwürzigen Geschmack des Waldes auf den Teller und passt zu vielen Gerichten. Das einfache Rezept ist in nur 20 Minuten zubereitet, enthält wenige Zutaten und gelingt auch Kochanfängern garantiert. Ob als Champignon Rahm Soße oder mit gemischten Pilzen - die Pilzsoße schmeckt der ganzen Familie.

Champignon-Rahmsoße #Rezept #Rahmsoße #Champignon

ZUTATEN ( 2 Portionen ): 1 kleine Zwiebel(n) 100 g Champignons 1 TL Pflanzenöl 150 ml Gemüsebrühe 2 EL Frischkäse, bis 1% Fett Senf Salz und Pfeffer 1 TL Saucenbinder, hell ZUBEREITUNG: Die Zwiebel und die Champignons würfeln bzw. in Scheiben schneiden. Beides in einer Pfanne im Öl anbraten. Die Gemüsebrühe dazugeben...

Mit unserem Rezept kannst du eine himmlische Champignon-Rahm-Sauce schnell und einfach selber machen. Sie passt besonders gut zu Nudeln und Spätzle!

Zutaten 500 g Champignons 200 ml süße Sahne 200 ml Weißwein, trocken 2 m.-große Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch Salz Pfeffer, weiß 1 EL Butter Zubereitung Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Die Butter auslassen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten, beides aus der Pfanne nehmen. In der gleichen Pfanne die Champignons kräftig anbraten, die Zwiebeln wieder dazugeben, mit Wein aufgießen und ca 10 Minuten…

Zutaten: 600 g braune oder weiße Champignons 1 mittelgroße Zwiebel 2 EL Öl Salz, Pfeffer, Muskatnuss 1 EL Mehl 300 ml Gemüsebrühe (Instant oder selber gemacht) 200 ml Schlagsahne ½ Bund Petersilie Zubereitung: Champignons putzen und je nach Größe halbieren vierteln oder in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, erst die Champignons leicht anbraten, dann die Zwiebeln kurz glasig mitschwitzen…

Für diese Sauce kann man auch verschiedene Pilze verwenden, z.B. Steinpilze, Pfifferlinge oder Kräuterseitlinge. Pilzsauce passt zu Semmelknödeln, Pasta, Schweinefilet, Schnitzel oder zu vegetarischen Königinpasteten. #Brühe #Petersilie #Sahne #Zitronen #Knoblauch #Champignons #Soßen #Zwiebel #Vegetarisch #Pilze #Beilagen #Hausmannskost

Champignon-Sauce für Semmelknödel

Ein Rezept für Champignon Sahnesauce. Die Sauce kann man sehr gut als Beilage zu Fleischgerichten zubereiten. Sehr lecker schmeckt sie auch mit Kartoffeln, Klößen oder Kartoffelpuffer.

Ein einfaches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und vielen Tipps über das Thema: Schweinmedaillons mit Champignons-Sahne-Sauce