Saltimbocca rezepte

Saltimbocca alla Romana ist eine italienische Spezialität. Dafür wird Kalbsschnitzel in Schinken und Salbei gewickelt und gebraten.

Dieses Gericht geht schnell und ist doch so köstlich: Saltimbocca alla Romana ist ein Klassiker der romanischen Küche und schmeckt!

Traditionell wird in Italien für diese Schnitzelklassiker zartes Kalbfleisch verwendet. Aber mit Schweine- oder Putenschnitzel schmeckt es genauso gut.

Was du vielleicht als Klassiker mit Kalbsschnitzel kennst, haben wir mit zarter Hähnchenbrust gezaubert: Saltimbocca! Ummantelt mit Salbei und Parmaschinken ist das Hähnchen-Saltimbocca alla Romana ein absoluter Hochgenuss.

Saltimbocca vom Hähnchen ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Hähnchen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

Einfach, in nur 20 Min. und unfassbar lecker – Saltimbocca alla romana, der italienische Klassiker, bringt alles mit! Mit Schritt-für-Schritt Anleitung und Video.

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Die Saltimbocca-Röllchen von EAT SMARTER – das perfekte Hauptgericht für Ihre nächste Dinnerparty!

Saltimbocca ist ein schnell zubereitetes Fleischgericht aus zartem Kalb mit der besonderen Note von Salbei. Einfach in der Zubereitung, aber überzeugend im Geschmack.

Italienische Küche: Italienische Rezepte: Die besten Klassiker. Die gebratenen Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei duften so gut und sehen so appetitlich aus, dass sie (ganz wörtliche Übersetzung) „in den Mund springen“. Saltimbocca ist ein richtiger italienischer Klassiker und wird am besten mit Gemüse serviert. Zum Rezept: Saltimbocca.

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Saltimbocca mit Rosmarinkartoffeln und Rucola - kostenloses Rezept

Die Saltimbocca alla romana könnt ihr zusammen mit den Rosmarinkartoffeln und dem Erbsen-Püree als Hauptgang für eure Gäste servieren.

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Die unschlagbare Kombination von Kalbsschnitzelchen, rohem Schinken und Salbei überzeugt jedes Mal und macht auch den letzten Genießer zum Italienfan.

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Das Saltimbocca (kommt vom römischen Dialekt “Salt im Bocca!” – übersetzt bedeutet das “Spring in den Mund!”) ist ein Gericht aus 3 edlen Grundzutaten: dünne Kalbsschnitzel, aromatischer Salbei und würziger Parmaschinken. Diese werden in der Pfanne gebraten und ergeben zusammen einen so herrlichen Geschmack, dass man dafür immer wieder nach Rom kommen würde. Gut, dass wir für euch das Rezept für Saltimbocca alla Romana am Start haben.

Traditionell wird in Italien für diese Schnitzelklassiker zartes Kalbfleisch verwendet. Aber mit Schweine- oder Putenschnitzel schmeckt es genauso gut.

Saltimbocca mit Kalb und Parmaschinken ist ein tolles Gericht zu Pasta oder Gnocchi. Das würzige Fleischgericht passt gut zu einem leichten Weißwein.

Original Saltimbocca alla romana ist mit wenigen Zutaten ganz schnell gemacht. Was es dafür braucht und wie das Fleisch zart gelingt? Hol dir das Rezept!