Sämig. Aromatisch. Und ein bisschen grün. Einfach österreichischer Kartoffelsalat, wie ich ihn liebe. Wichtig ist, dass die Kartoffeln noch heiß geschält & direkt mit dem Dressing vermengt werden. So saugen sie sich richtig schön voll & strotzen nur so vor Geschmack. Oben auf gehört natürlich ein zünftiger Schuss Kürbiskernöl aus der Steiermark & eine Handvoll frisches Schnittlauch Dazu ein Wiener Schnitzel oder eine Portion Backhendl & schon fühl ich mich in meine alte Heimat…
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