Sakuska rezept

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some red peppers are laying on a piece of parchment paper and ready to be cooked

Auf speziellen Wunsch von Craterelle hier das Rezept der Sakuska. Es ist eine siebenbürgische Spezialität, die wir jedes Jahr im Herbst machen, wenn es die geschmackvollen Paprika und Auberginen gibt. In diesem Jahr haben wir sie zum ersten Mal auch…

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several skewers of meat on a metal tray

Die Zutaten für den Schaschlik in Mayonnaise Marinade sind sehr überschaubar. Das Ergebniss ist dennoch geschmacklich überragend. Durch diese Marinade wird das Fleisch einfach zart und saftig.

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several pieces of lettuce sitting on top of a glass plate with toothpicks sticking out of it

Zutaten: 200 g Käse, gerieben 2 Knoblauchzehen 2-3 EL Remoulade 1 kleiner Kopf Chinakohl Gartenkräuter, beliebig 2 EL Olivenöl Zubereitung: Käse mit Remoulade gut mischen. Knoblauch klein hacken und zum Käse geben, gut umrühren. Vom Chinakohl die einzelnen Blätter ablösen, waschen. Käse auf die Kohlblätter verteilen und aufrollen. Man kann die Röllchen auch mit Zahnstochern fixieren. Olivenöl mit Gartenkräutern mischen und auf den Röllchen verteilen.

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a wooden bowl filled with soup on top of a table

Das Kultrezept aus Russland. Die Soljanka ist bekannt als Restesuppe, wird mit Wurst und Sauerkraut gekocht und schmeckt einfach himmlisch. #russischesoljanka #soljankarezept #suppenrezept #kultrezept #russland #russischeküche #russsischkochen #russischesrezept #wurstrezept #sauerkrautrezept #restesuppe #restekoche #resteverwertung

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a bowl filled with lots of food on top of a table

Zutaten 400 g Fleischwurst, möglichst Geflügelfleischwurst 6 Pellkartoffel(n), gekochte 6 Ei(er), hart gekochte 1 Salatgurke(n) 2 Bund Frühlingszwiebel(n) 2 Bund Radieschen Salz 1 Liter Mineralwasser 1 Liter Naturjoghurt, milder evtl. Cremefine evtl. Dill, frischer Zubereitung Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und mit dem Salz vermischen. Davon ein wenig den Saft mit der Hand auspressen. Die Fleischwurst und die Eier möglichst fein würfeln. Die Pellkartoffeln ebenfalls in Würfel…

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