Saftiges sauerteigbrot

Ein saftiges Sauerteigbrot mit Saaten. Einfach, gelingsicher und im Holzbackrahmen gebacken... Körndlbrot Rezept, auch für Anfänger geeignet

Weizenmischbrot mit 25 % Roggen-Anteil: Rezept für einfaches saftiges Bauernbrot. Lockere Krume, dicke Kruste, feines Aroma. Alltagsbrot für jeden Belag.

Heute habe ich für euch ein Brotrezept, welches ich, mit kleinen Abwandlungen, nachgebacken habe aus einem Buch, welches ich mir in Irland gekauft habe. Dieses gibt es auch als deutsche Ausgabe, ic…

Perfektes Rezept für ein 5 Minuten Brot. Das einfachste Brot der Welt, gelingsicheres Rezept für ein Weizenbrot wie vom Bäcker... nur noch frischer!

Sauerteigbrot ist rustikal und herzhaft. Hier erhält es eine nussige Note, und es ist nicht nur knusprig, sondern dank der Walnüsse, die gehackt und kurz in Wasser eingeweicht hinzugegeben werden, …

Der Plötzblog ist heute auf den Tag genau 3 Jahre alt geworden. Damals noch unter anderem Namen und mit einem breiter gefächerten Themenspektrum (dass ich woanders ausgelagert und bisher sträflich vernachlässigt habe), habe ich noch mit höflicher Anrede den ersten Blogbeitrag zum Thema „Meet your Meat“ veröffentlicht. Wenige Tage später kam eine künstlerische Verarbeitung von Weiterlesen...

Bestimmt hast du schon einmal vom Weltmeisterbrot gehört. Dabei handelt es sich um ein Weizenmischbrot, bei dem die Oberseite mit einer Mohn-Sesam-Mischung und die Unterseite mit Sonnenblumenkernen bedeckt ist. Ich zeige dir in diesem Beitrag mein Rezept für das Weltmeisterbrot mit Sauerteig, so wie wir es am liebsten mögen.

Ich liebe es, mit Brotteigen und -rezepturen herumzuexperimentieren und noch mehr freue ich mich dann, wenn alles funktioniert und ein…

Sauerteigbrot schmeckt gut und lässt sich prima selbst backen, ganz ohne Hefe. Das Rezept - für ein saftiges Brot.

Hefefreies Brot mit 2-stufiger-Sauerteigführung