Saftiger zitronenkuchen mit frischkäse

Das Geheimnis meines Zitronenkuchen ist der Frischkäse. Dadurch bleibt der Kuchen tagelang saftig und schmeckt außerdem super zitronig!

Leckerer, super saftiger Zitronenkuchen vom Blech mit Frischkäse-Frosting.

Saftiger Zitronen-Schmandkuchen aus der Kastenform. Einfacher Kuchen, der mit wenig Aufwand schnell gebacken ist. Fruchtiger Kastenkuchen

Rezept für einfachen saftigen Zitronenkuchen mit cremigem Frischkäse-Topping

Zitronenkuchen mit Frischkäse. Rezept für einen schnellen saftigen Kuchen. #zitronen #rührkuchen #einfach #sommer

Zutaten :250 g Frischkäse250 g Butter250 g Puderzucker4 Eier300 g Mehl1 TL Natron Saft & Abrieb einer halben Bio-ZitroneFür die Glasur: Puderzucker und Zitronensaft (oder wahlweise Milch)Sie können auch lesen Leichte Erdbeer-CupcakesSchritt für Schritt :Den Backofen auf 160 ° Celsius vorheizenWeiche Butter und Frischkäse mit dem Handmixer cremig rührenPuderzucker dazu sieben und mit der Masse verschlagenEier einzeln unter die Masse mixenGesiebtes Mehl mit Natron vermischen und…

Ich habe schon viele Zitronenkuchen-Rezepte ausprobiert und versuche, immer wieder neue Komponenten einzubauen, um den klassischen Kuchen so spannend wie möglich zu halten. Daher gab es hier auf dem Blog schon einen Zitronen-Joghurt-Kuchen, einen Zitronenkuchen mit Buttermilch und einen Zitronen-Kokos-Kuchen. Beim heutigen Rezept fiel meine Wahl auf einen Zitronen-Ricotta-Kuchen und ich kann dir jetzt schon versprechen: es lohnt sich, ihn nachzubacken!

Kürzlich wäre ich beinahe an einem selbstgebackenen staubtrockenen Muffins erstickt. True story! Das kann bei diesem köstlichen Kuchen mit Frischkäse & Zitrone nicht passieren. Dieser Kuchen ist schön saftig, es besteht also keine Erstickungsgefahr.

Ein einfacher, saftiger Zitronenkuchen vom Blech. Mit diesem Rezept gelingt dir garantiert der saftigste und beste Zitronenkuchen!