Saftiger hefezopf

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Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen. In die Mulde 2-3 Esslöffel lauwarme Milch, zerbröselte Hefe und einen Teelöffel Zucker geben. Die Zutaten oberflächlich mit einem Löffel verschmischen bis die Masse in der Mulde etwas andickt. Anschließend mit Mehl bedecken. Die Schüssel mit einem feuchten Geschirrtuch bedecken und ca. 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen bis an der Oberfläche Risse zu sehen sind.

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