Süsskartoffel überbacken

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Ihr habt Lust auf Süßkartoffeln und euch fehlt das passende Rezept? Dann probiert unsere Version der gefüllten Süßkartoffel – mexikanisch, aromatisch & mit Quäse überbacken. Die Füllung aus Kidneybohnen, Mais & Quäse sorgt für einen intensiven Geschmack und eine extra Portion Eiweiß. Passend dazu stabilisiert die Süßkartoffel den Blutzucker und liefert euch wichtige Ballaststoffe. High Protein Meals, Protein Meals, High Protein, Workout Food, Healthy Food, Recipes To Try, Low Carb, Healthy Recipes, Lifestyle

Ihr habt Lust auf Süßkartoffeln und euch fehlt das passende Rezept? Dann probiert unsere Version der gefüllten Süßkartoffel – mexikanisch, aromatisch & mit Quäse überbacken. Die Füllung aus Kidneybohnen, Mais & Quäse sorgt für einen intensiven Geschmack und eine extra Portion Eiweiß. Passend dazu stabilisiert die Süßkartoffel den Blutzucker und liefert euch wichtige Ballaststoffe.

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Überbackene Süßkartoffel, 2 Portionen 1 Süßkartoffel (500-600 Gramm) 2-3 Tomaten, mittelgroß 150 g Gratin-Käse 120 Speck, gewürfelt Muskatnuss Chillisalz (optional) Zubereitung Die rohe Süßkartoffel und die Tomaten waschen. Bei der Süßkartoffel nur die Enden abschneiden, sie muss weder vorgekocht, noch geschält werden. Süßkartoffel und Tomaten anschließend in gleichmässig dünne Scheiben schneiden. Süßkartoffel ungefähr 1cm dick …

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