ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: 2 Birne(n), nicht zu weich ½ Zimtstange(n) oder Zimtpulver etwas Zitronensaft 200 ml Rotwein 3 EL Zucker 2 Kugel/n Vanilleeis evtl. Minze und Schlagrahm zur Dekoration Verfasser: Möppie Die Birnen schälen, halbieren und das Kernhaus entfernen – sofort mit Zitronensaft beträufeln. Rotwein, Zimt und Zucker in einem Topf zum Köcheln bringen. Die Birnenhälften 5 – 10 Minuten darin kochen bis sie weich sind, herausnehmen und abkühlen lassen. Den Rotweinsud einköcheln…
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