Rote bete linsen salat

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Zutaten 200 g Linsen, rote 4 Frühlingszwiebel(n) ½ Bund Petersilie 400 g Rote Bete, gekocht 350 ml Gemüsebrühe 1 TL Senf 3 EL Apfelessig 4 EL Olivenöl 1 TL Curry 1 TL Kreuzkümmel 1 EL Honig Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung 1 EL Öl im Topf erhitzen und die Linsen darin mit Kreuzkümmel und Curry etwas andünsten. Mit der Brühe abslöschen und ca. 8 bis 10 Minuten köcheln lassen. Danach in ein Sieb gießen und abtropfen und abkühlen lassen. Die Rote Beten auch in ein Sieb geben…

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Probier unser Rezept für einen farbenfrohen Rote-Linsen-Salat mit Schafskäse. Eine harmonische Kombination aus süßen Kirschtomaten, knackiger roter Paprika, Walnusskernen und frischen Lauchzwiebeln, verfeinert mit Petersilie. #eatbetter #eatbettertogether #salat #rotelinsen #linsen Healthy And Unhealthy Food, Healthy Food Motivation, Idee Pasto Sano, Eat Smart, Health Eating, Unhealthy Food, Vegan Cooking, Cooking Inspiration, Marzipan

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