Rosmarinkartoffeln ofen drillinge

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small potatoes with rosemary sprigs on top are shown in this image from above

Gebackene Rosmarin-Drillinge sind die perfekte Beilage zu Gemüse oder veganen Schnitzeln und Bratstücken. Und sie bereiten sich fast ganz von selbst im Ofen zu. Man kann sie daher auch sehr gut als Snack zwischendurch mit Salat oder einem veganen Quark-Dip essen. Auf den Fotos seht ihr sie mit einem Kohlrübenschnitzel, Salat und veganem Joghurt mit Kresse und Schabziger Klee.

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roasted potatoes with rosemary sprigs in a white bowl on a wooden table top

Die Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch sind ein einfaches, klassisches Gericht, das für seine knusprige Außenseite und das weiche, aromatische Innere geschätzt wird. Die Zubereitung umfasst das Waschen der Kartoffeln, das Marinieren mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer, gefolgt vom Backen im vorgeheizten Ofen bis sie goldbraun und knusprig sind. Optional kann Zitronensaft hinzugefügt werden. Die fertigen Ofenkartoffeln eignen sich als Beilage oder eigenständiger Snack.

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baked potato wedges with rosemary sprigs on a serving tray

“Hallo. Mein Name ist Mia und ich bin süchtig nach Rosmarinkartoffeln!” So, oder so ähnlich könnte ich mich vorstellen, wenn es eine Selbsthilfegruppe für Menschen wie mich gäbe. Rosmarinkartoffeloholiker. Als Kind habe ich sie verschmäht, die gute Kartoffel. Denn Nudeln und Reis fand ich einfach viel cooler. Doch je mehr tolle Rezepte ich heute mit ...

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